No vídeo de hoje ensino fazer um EMPADÃO DE CARNE MOÍDA Massa Sem Glúten e Lactose, mesmo sem ter feito uma boa proporção de massa, pois caprichei na quantidade de carne moída e o sabor ficou delicioso, a família não deixou sobras no prato.(Uma boa opção, mas a mais saudável é aquela feita com carne branca.)
INGREDIENTES
PARA O RECHEIO:
½ Kilo de
carne moída de gado
½ Meia
cebola
2 Dentes de
alho
Sal a gosto
Páprica defumada
Alçafrão
13 tomates
cereja picado
13 Azeitonas
picadas
Azeite de oliva extra virgem
(Alguns filetes de azeite, apenas para diminuir o efeito pegajoso)
Orégano
9 pedaços de
mandioca/macaxeira/aipim (Na receita usei 4, mas faltou massa)
2 xícaras de
chá de farinha de arroz.
1 ovo e sal
a gosto
Dica ao preparar a massa clocar filetes de azeite de oliva extra virgem e água mineral aos poucos para facilitar no batimento dentro do processador
Deixar assar por aproximadamente 30 minutos no forno em 180° C
Pastelão de atum ralado, sem glúten, sem lactose
*****Estilo torta*****
PRIMEIRA CAMADA
RECHEIO
SEGUNDA CAMADA
ADICIONEI 15 MINUTOS NO FORNO
PARA TOSTAR E PERDER UMIDADE
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O vídeo de hoje traz uma coletânea de filmes e fotos,com os artistas da artes marciais Lee Jun fan
(BRUCE LEE), David Carradine,Jean-Cloude Van Damme, Bolo Yeung
Pela canalização de espíritos guerreiros através de muita meditação, narro o verdadeiro objetivo de Lee Jun Fan ao chegar no estrelato do cinema americano e falo do oportunismo de diversos internautas em distorcer a verdade sobre esta carreira muito cobiçada por rivais de Bruce Lee das artes marciais.
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VITAMINA BATIDA DE ACEROLA COM COCO SUPER SAUDÁVEL
BENEFÍCIO EM ESTUDO
A acerola contém flavonoides e vitamina C, ou seja, antioxidantes que
ajudam a bloquear os radicais livres. Essas substâncias causam alguns tipos de
câncer. E também possui licopeno, responsável pela cor avermelhada e que está
associado à redução de câncer de próstata. Mas, vale destacar que nenhum
alimento isolado consegue evitar a doença. É preciso manter hábitos saudáveis
—alimentar-se adequadamente e fazer atividade física, por exemplo. No livro do Drº Joseph Mercola (Combustível para a Saúde) ,ele relata que o câncer tem origem por processos inflamatórios que alteram a reprodução das células - Veja mais em
Diversos estudos apontam os benefícios da meditação, dentre eles:
*Redução de estresse;
*Diminuição de sintomas depressivos;
*Controle da ansiedade;
*potencialização do autoconhecimento e da autoestima,
*Desenvolvimento do foco nas atividades;
*Redução da perda da memória;
*Ampliação das emoções positivas;
*Redução de vícios;
*Melhora do sono;
*Benefícios em relação a doenças crônicas.
Fontes:
MENEZES, Carolina Baptista; DELL’AGLIO, Débora Dalbosco. Os efeitos da meditação à luz da investigação científica em Psicologia: revisão de literatura. Psicologia ciência e profissão, Brasília , v. 29, n. 2, p. 276-289, 2009. Disponível em: . Acesso em: maio de 2020. https://doi.org/10.1590/S1414-98932009000200006.
GOYAL, Madhav; SINGH Sonali; SIBINGA, Erica M. S.; et al. Meditation Programs for Psychological Stress and Well-being: A Systematic Review and Meta-analysis. JAMA Intern Med, v. 174, n. 3, p. 357-368, 2014. Disponível em: . Acesso em: maio de 2020..doi:10.1001/jamainternmed.2013.13018
JHA, A.P.; KROMPINGER, J. & BAIME, M.J. Mindfulness training modifies subsystems of attention. Cognitive, Affective, & Behavioral Neuroscience. n. 7, p. 109–119, 2007. Disponível em: Acesso em: maio de 2020.https://doi.org/10.3758/CABN.7.2.109
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- Diminui inflamações: por conta do licopeno e da vitamina C, a melancia diminui a inflamação corporal. Em uma pesquisa realizada com cobaias, os cientistas comprovaram que aqueles que foram alimentados com melancia tiveram menos inflamações e menos estresse oxidativo.
- Pode prevenir câncer: há diversas pesquisas que relacionam o licopeno com a prevenção de alguns tipos de câncer, principalmente de próstata e no sistema digestivo. A melancia também possui um composto chamado de cucurbitacina E que contribui com a diminuição do risco de tumores. Mas, ainda não foram realizados testes em humanos para comprovar se o consumo da fruta pode prevenir o câncer.
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Sorvete vegano de morango com mirtilos e de abacaxi
Benefícios de apenas um dos ingredientes do sorvete
Mirtilo
O seu consumo regular também previne o cancro e as infeções urinárias, como têm confirmado inúmeros estudos, nacionais e internacionais, ao longo das últimas décadas. Os mirtilos, ricos em vitamina A, C e E, são (d)os mais recomendados.
Os frutos silvestres, em particular os mirtilos, podem reduzir a quantidade de mau colesterol no sangue, diminuir o risco de incidência de certos tipos de cancro e evitar infeções no aparelho urinário. Mas é o seu contributo para a juventude do cérebro e da mente que tem vindo, nos últimos anos, a captar a atenção dos investigadores. Tal como todos os tecidos no organismo, o cérebro possui uma defesa contra intrusos indesejados.
A inflamação é um deles e uma parte importante deste processo é a reação imunitária. Esta implica a produção de radicais livres nocivos, que, para além de repelirem os invasores indesejáveis, danificam as próprias células cerebrais, sendo esta a grande causa do envelhecimento do cérebro. Os frutos silvestres contêm grandes quantidades de polifenois, que combatem o envelhecimento do cérebro de duas formas.
Graças às suas propriedades anti-oxidantes, absorvem os radicais livres nocivos. Para além disso, possuem propriedades anti-inflamatórias naturais, pelo que diminuem o número de células responsáveis pela reação imunitária, reduzindo assim o efeito de envelhecimento. Também conhecidos como frutos do bosque, integram, além do mirtilo, a groselha-preta, a cereja, a amora, o morango, a framboesa, a groselha e as amoras.
As provas científicas que os especialistas conseguiram reunir
Para comprovar o efeito positivo do consumo de frutos silvestres no cérebro, foi encetada uma experiência de dois anos que envolveu a realização de testes de memória e de reação em idosos através da internet. Os voluntários foram aleatoriamente distribuídos por grupos que recebiam doses diárias de mirtilos e de outros alimentos. O grupo que consumia mirtilos foi o que registou melhores resultados na experiência.
Apresentou uma melhoria de 4,2% na capacidade cognitiva, mais do dobro da melhoria nos outros grupos. Na verdade, desde 1999, inúmeras experiências com ratos de laboratório confirmam que os mirtilos são um superalimento para o cérebro, uma vez que melhoram o equilíbrio e a coordenação e reduzem consideravelmente os danos cerebrais após um acidente vascular cerebral, vulgarmente conhecido como AVC.
Devem, por isso, ser ingeridos regularmente nessa fase, dado que aceleram a posterior recuperação, chegando a estimular a criação de novas células cerebrais. Os especialistas recomendam a ingestão de uma porção de frutos silvestres todos os dias, como parte das cinco porções diárias de fruta e legumes. Duas a três colheres de sopa cheias de frutos silvestres é mais ou menos o equivalente a uma porção de 80 gramas.
Resumindo: primeiramente se cuida da nutrição do atleta e depois em paralelo,aplicamos o treinamento físico,seja no mais jovem ou no atleta após
os 50 anos,cada individuo com a sua carga de exercícios de acordo com
a sua idade.
quinta-feira, 14 de janeiro de 2021
Salsichão Caseiro Saudável
Tenho muitas receitas veganas,mas não dispenso uma
carne de boa procedência,com a gordura necessária
para nos fornecer energia ao nosso organismo,na minha
opinião a melhor carne é a de peixe do alto mar,rica em ômega 3,mas na falta deste consumo carne suína ou de aves.
sábado, 9 de janeiro de 2021
Biscoitos Veganos Cracker
Os antinutrientes são compostos presentes nos vegetais que podem impedir ou dificultar a absorção de nutrientes essenciais no sistema digestivo.
Os principais antinutrientes dão pelo nome de inibidores de proteínas, oxalatos, taninos, nitritos e fitatos (ou ácido fítico). Estão presentes sobretudo nos grãos e sementes de cereais, nas leguminosas e frutos secos, mas também nos legumes.
Os antinutrientes também são causadores de inflamações no corpo,podendo aumentar a formação de cristais nos rins(cálculo renal) e músculos(fibromialgia),
Fonte: Drº Vitor Azzini
terça-feira, 5 de janeiro de 2021
Mel e seus benefícios a saúde
O mel de melato da bracatinga possui quercetina e os ácidos benzoico, cafeico,clorogênico, ferúlico e salicílico, compostos que dão ao produto propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e antitrombóticas.
sexta-feira, 25 de dezembro de 2020
Panetone Vegano
Importância do leite de semente de girassol, usado nesta
receita de panetone vegano:
Antioxidante poderoso, protege o organismo contra a poluição, o estresse e o envelhecimento precoce. É rico em proteínas e contém minerais como fósforo, cobre, ferro, zinco e vitaminas B6, E e K
Que seu remédio seja seu alimento, e que seu alimento seja seu remédio. (Hipócrates)
quinta-feira, 24 de dezembro de 2020
Pão de Aipim (mandioca)
Melhora a digestão.
A mandioca cozida é uma fonte de amido resistente. ...
É benéfica para a saúde cardiovascular. ...
Ajuda a combater a artrite. ...
Faz bem para quem tem diabetes. ...
Ajuda na prática de exercícios físicos. ...
Fortalece o sistema imunológico. ...
Ajuda a melhorar o humor.
Um pão que você pode comer diariamente
Que seu remédio seja seu alimento,e que seu alimento seja seu remédio. (hipócrates)
domingo, 20 de dezembro de 2020
Bolo de banana saudável com ingredientes funcionais
Que seu remédio seja seu alimento, e que alimento seja seu remédio. (HIPÓCRATES)
A alimentação de um atleta e sua suplementação vão indicar sua saúde,para o seu maior e melhor desempenho em suas atividades de competição.
BOLO DE ARROZ SUPER SAUDÁVEL
Que seu remédio seja seu alimento, e que alimento seja seu remédio. (HIPÓCRATES)
