PÃO DE MILHO, SEM GLÚTEN, SEM LACTOSE

INGREDIENTES:

*140 GRAMAS DE FARINHA DE MILHO

*90 GRAMAS DE POLVILHO DOCE

*90 GRAMAS DE FARINHA DE AVEIA

*2 COLHERES DE SOPA DE FARINHA DE LINHAÇA (OPCIONAL)

*1 CUBO DE FERMENTO FRESCO 15 GRAMAS

*1 COLHER DE SOPA DE AÇÚCAR INTEGRAL PARA O FERMENTO

*1/2 COLHER DE CHÁ DE GOMA XANTANA

*1 COLHER DE CHÁ DE SAL DO HIMALAIA

*3 OVOS

*120 ML DE ÁGUA MORNA

*60ML DE BANHA DE PORCO OU ÓLEO DE COCO

*150 GRAMAS DE AIPIM (MANDIOCA OU MACAXEIRA) OU BATA DOCE ESMAGADA,EQUIVALENTE A 2 PEDAÇOS.

(INGREDIENTE ALTERADOS RECENTEMENTE PARA SE OBTER UM PÃO MAIS ÚMIDO E FOFINHO. A FARINHA DE MILHO PODE-SE USAR FINA OU MÉDIA)

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