PÃO RECHEADO COM CHOCOLATE SUPER SAUDÁVEL

Pão recheado com chocolate sem glúten, sem lactose

150 gramas de farinha de polvilho doce

150 gramas de farinha de arroz

50 gramas de farinha de aveia

2 colheres de açúcar integral para o fermento

1 tablete de fermento fresco

1/2 colheres de chá de goma xantana

1/2 colheres de chá de sal do himalaia

150 ml de água morna

3 colheres de chá de mel

3 ovos

1 colher de sobremesa rasa de chocolate 100%

4 colheres de sopa de banha de porco, azeite de oliva extra virgem ou óleo de coco

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PÃO DE MILHO, SEM GLÚTEN, SEM LACTOSE

INGREDIENTES:

*140 GRAMAS DE FARINHA DE MILHO

*90 GRAMAS DE POLVILHO DOCE

*90 GRAMAS DE FARINHA DE AVEIA

*2 COLHERES DE SOPA DE FARINHA DE LINHAÇA (OPCIONAL)

*1 CUBO DE FERMENTO FRESCO 15 GRAMAS

*1 COLHER DE SOPA DE AÇÚCAR INTEGRAL PARA O FERMENTO

*1/2 COLHER DE CHÁ DE GOMA XANTANA

*1 COLHER DE CHÁ DE SAL DO HIMALAIA

*3 OVOS

*120 ML DE ÁGUA MORNA

*60ML DE BANHA DE PORCO OU ÓLEO DE COCO

*150 GRAMAS DE AIPIM (MANDIOCA OU MACAXEIRA) OU BATA DOCE ESMAGADA,EQUIVALENTE A 2 PEDAÇOS.

(INGREDIENTE ALTERADOS RECENTEMENTE PARA SE OBTER UM PÃO MAIS ÚMIDO E FOFINHO. A FARINHA DE MILHO PODE-SE USAR FINA OU MÉDIA)

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