PASTELÃO DE CARNE MOÍDA,SEM GLÚTEN, SEM LACTOSE
No vídeo de hoje ensino fazer um EMPADÃO DE CARNE MOÍDA Massa Sem Glúten e Lactose, mesmo sem ter feito uma boa proporção de massa, pois caprichei na quantidade de carne moída e o sabor ficou delicioso, a família não deixou sobras no prato. (Uma boa opção, mas a mais saudável é aquela feita com carne branca.)
INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
½ Kilo de
carne moída de gado
½ Meia
cebola
2 Dentes de
alho
Sal a gosto
Páprica defumada
Alçafrão
13 tomates
cereja picado
13 Azeitonas
picadas
Azeite de oliva extra virgem
(Alguns filetes de azeite, apenas para diminuir o efeito pegajoso)
Orégano
9 pedaços de
mandioca/macaxeira/aipim (Na receita usei 4, mas faltou massa)
2 xícaras de
chá de farinha de arroz.
1 ovo e sal
a gosto
Dica ao preparar a massa clocar filetes de azeite de oliva extra virgem e água mineral aos poucos para facilitar no batimento dentro do processador
Deixar assar por aproximadamente 30 minutos no forno em 180° C
Pastelão de atum ralado, sem glúten, sem lactose
*****Estilo torta*****
SEGUNDA CAMADA
ADICIONEI 15 MINUTOS NO FORNO
PARA TOSTAR E PERDER UMIDADE
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